Süßspeise
Melchermuas
Wie es früher gegeben hat
Zutaten
- Butter
- Mehl
- Milch
- Salz
- Schmalz
- Preiselbeeren
- frische Moosbeeren
So geht's
- Butter in der Pfanne zergehen lassen.
- Mehl einrühren und kurz mitgehen lassen, nie zu lange.
- Milch nach und nach einrühren.
- Mit einer Prise Salz abschmecken.
- Wegstellen und auskühlen lassen. Er passt, wenn der Kochlöffel darin stecken bleibt und steht.
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